Gdańsk • Polska • Motława
Kolacja w jednym snopie światła
Restauracja, bar i salon gier towarzyskich przy Długim Pobrzeżu. Stół oświetlony jak scena, woda za oknem i wieczór, który nie musi się spieszyć.
Rezerwacja
Zarezerwuj stolik w świetle
Wybierz dzień, godzinę i liczbę gości. Stoliki przy oknie od strony Motławy są najbardziej oblegane, więc jeśli zależy Ci na widoku na wodę, napisz o tym w wiadomości.
Formularz wysyła prośbę o rezerwację, a nie potwierdzoną rezerwację; nie pobieramy żadnych płatności.
Kuchnia
Trzy dania, od których warto zacząć
Pełna karta zmienia się kilka razy w roku, razem z tym, co przynosi morze i pomorskie gospodarstwa, ale te talerze stały się wizytówką Reflektora. Każdy z nich podajemy w świetle skierowanym prosto na stół, żeby kolory mówiły same za siebie.
Łosoś wędzony nad olchą
Plastry łososia wędzonego na miejscu, krem koperkowy z maślanką, marynowana czerwona cebula, kapary i chrupiący chleb żytni na zakwasie.
54 zł
Ośmiornica z grilla
Macki grillowane na węglu drzewnym, emulsja z wędzonej papryki, pieczone ziemniaki z rozmarynem, oliwa cytrynowa i świeża pietruszka.
79 zł
Bursztynowy sorbet z rokitnika
Sorbet z pomorskiego rokitnika o barwie bursztynu, kruszonka z palonego masła, bezy z miodem gryczanym i kilka listków mięty.
32 złKoncepcja
Wszystko zaczyna się od jednego światła
Reflektor to restauracja urządzona wokół jednej idei: sala pogrążona w półmroku i ciepłe, skupione światło, które pada dokładnie tam, gdzie dzieje się coś ważnego. Na talerz, na kieliszek, na zielone sukno stołu do gry. Reszta przestrzeni cichnie i pozwala gościom zapomnieć o mieście za drzwiami.
Mieścimy się przy Długim Pobrzeżu, kilka kroków od Żurawia, w kamienicy z oknami wychodzącymi prosto na Motławę. Wieczorem światła z drugiego brzegu odbijają się w wodzie i wchodzą do sali razem z bursztynowym blaskiem naszych lamp. Wnętrze zaprojektowaliśmy tak, by nie konkurowało z tym widokiem, lecz go obramowało: czerń, ciemne drewno, miękki aksamit i gradient od miodu po fiolet.
Kuchnią kieruje zespół, który lubi proste produkty potraktowane z uwagą. Sięga po to, co daje Bałtyk i pomorskie pola: wędzone ryby, rokitnik, koper, żytnie pieczywo, ośmiornicę z grilla podaną z nutą papryki. Obok działa bar z autorską kartą koktajli i kameralny salon gier towarzyskich, w którym gra się wyłącznie dla przyjemności, żetonami bez żadnej wartości pieniężnej.
Trzy światła Reflektora
Kolacja, bar i gra w jednym wieczorze
Możesz zostać przy jednym z nich albo przejść przez wszystkie trzy. Kolejność zależy od Ciebie, tempo również.
Stół
Karta pisana pod pory roku i pod to, co rano przypłynie do portu. Degustacja pięciu dań albo klasyczna kolacja à la carte, zawsze z widokiem na wodę.
Bar
Długa lada z podświetlanymi butelkami i koktajle na bazie pomorskich owoców, ziół i miodu. Idealne miejsce na aperitif przed kolacją albo ostatnią rozmowę po niej.
Salon gier
Ruletka, blackjack i poker w kameralnej sali obok baru. Gramy żetonami bez wartości pieniężnej, dla śmiechu i emocji, a najlepszy gracz wieczoru zyskuje pamiątkowy dyplom.
Wnętrze
Półmrok, który ma swój rytm
Główną salę projektowaliśmy od sufitu w dół, zaczynając od pytania, gdzie ma paść światło, a gdzie powinien zostać cień. Najpierw powstał plan świateł, dopiero potem układ stołów. Każdy stolik ma własne, wąskie źródło ciepłego światła, dzięki czemu nawet przy pełnej sali czujesz się jak przy prywatnym stole. Ściany są niemal czarne, a na nich rozlewa się gradient od bursztynu przez pomarańcz po głęboki fiolet.
Przed otwarciem sala wygląda jak pusta scena: nakryte stoły, wypolerowane kieliszki, odbicia wody w szybach. Wieczorem wypełnia ją szmer rozmów, a w czwartki także muzyka na żywo. Obok znajduje się kameralny kącik z fotelami, w którym można zaczekać na stolik albo zakończyć kolację czymś słodkim. Akustykę sali dopracowaliśmy tak, by przy sąsiednim stoliku słychać było raczej ciepły gwar niż słowa, a muzyka nigdy nie zagłuszała rozmowy. Nawet w najbardziej ruchliwy piątek Reflektor zachowuje spokój, który goście nazywają po prostu dobrym światłem.
Salon gier
Gra dla przyjemności, nie dla pieniędzy
Za aksamitną kotarą, obok baru, czekają cztery stoły z zielonym suknem. Krupierzy wyjaśnią zasady, rozdadzą żetony bez wartości pieniężnej i zadbają o to, by każdy, także zupełnie początkujący, dobrze się bawił. Nad każdym stołem wisi osobna lampa, więc karty i koło ruletki widać wyraźnie, a reszta sali pozostaje w przyjemnym półmroku. To miejsce na wspólny śmiech, drobne triumfy i rewanże, a nie na ryzyko.
Ruletka francuska
Klasyczne koło, spokojne tempo i krupier, który chętnie opowie o historii gry.
Blackjack
Szybkie rozdania i proste zasady, idealne na pierwsze spotkanie ze stołem.
Poker Texas Hold'em
Turnieje towarzyskie przy jednym stole, bez wpisowego i bez stawek.
Kości i gry klasyczne
Luźniejsza gra na rozgrzewkę, dobra dla większych grup przy kolacji.
Wejście
Przy barze otrzymujesz komplet żetonów towarzyskich. Nie kupuje się ich i nie wymienia na nic, służą wyłącznie do gry.
Gra
Krupier tłumaczy zasady przy stole i prowadzi rozgrywkę. Możesz dołączyć na jedno rozdanie albo zostać na cały wieczór.
Finał
O północy ogłaszamy mistrza wieczoru. W nagrodę otrzymuje pamiątkowy dyplom i miejsce w galerii przy wejściu do salonu.
Graj odpowiedzialnie
Salon gier jest dostępny wyłącznie dla osób, które ukończyły 18 lat. Nie przyjmujemy żadnych stawek pieniężnych, a żetony nie mają wartości i nie podlegają wymianie. Gra ma być rozrywką: rób przerwy, a jeśli przestaje cieszyć, przerwij i porozmawiaj z kimś bliskim lub ze specjalistą.
Bar
Trzy miejsca na jeden kieliszek
Bar Reflektora to nie tylko lada. To trzy różne nastroje, między którymi można się przemieszczać w ciągu jednego wieczoru. Karta koktajli opiera się na pomorskich owocach, ziołach z przydomowych ogrodów i miodzie z Kaszub, a obok niej zawsze czeka krótka lista napojów bezalkoholowych przygotowywanych z tą samą starannością.
Długa lada
Dwanaście stołków przy podświetlanej ścianie butelek. Barmani w kamizelkach przygotowują koktajle na oczach gości i chętnie doradzą, od czego zacząć.
Godzina spritzu
Wczesnym wieczorem serwujemy pomarańczowe spritzy z domowym bitterem z rokitnika, podawane z lodem i plasterkiem pomarańczy. Najlepiej smakują, gdy słońce schodzi nad Motławę.
Kącik foteli
Skórzane fotele, niski stolik i przyciemnione światło. Miejsce na długą rozmowę przy kieliszku wina deserowego albo naparu z pomorskich ziół.
Wieczory
Tydzień w świetle reflektora
Stały rytm, do którego nasi goście szybko się przyzwyczajają. Na wieczory z muzyką i turnieje towarzyskie warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, bo miejsca przy oknie znikają jako pierwsze. Program przygotowujemy tak, by każdy dzień tygodnia miał własny charakter: od spokojnej niedzieli przy spritzu po piątkowy gwar przy stole do pokera.
Jazzowe trio przy oknie
Towarzyski turniej pokera
Kolacja degustacyjna Bałtyku
Niedziela spritzu i przekąsek
Pytania
Zanim przyjdziesz
Nie. Reflektor to autorska koncepcja lokalu, a formularz na stronie wysyła jedynie prośbę o rezerwację. Nie jest to potwierdzona rezerwacja i nie pobieramy za nią żadnych płatności.
Nigdy. Gramy wyłącznie żetonami bez wartości pieniężnej, których nie da się kupić ani wymienić. Mistrz wieczoru otrzymuje pamiątkowy dyplom i miejsce w galerii, nic więcej.
Salon gier i bar są dostępne tylko dla osób pełnoletnich. Obsługa może poprosić o dokument potwierdzający wiek, dlatego warto mieć go przy sobie.
Nie wymagamy stroju wieczorowego, ale nasi goście zwykle wybierają elegancję w swobodnym wydaniu, która dobrze wygląda w ciepłym świetle sali. Prosimy jedynie o rezygnację ze strojów sportowych w sali głównej.
Tak. Kuchnia ma w karcie dania roślinne i bezglutenowe, a o alergiach najlepiej napisać w wiadomości przy rezerwacji, żeby szef kuchni mógł się przygotować.
Tak, salon gier i część sali głównej można zarezerwować na kolację firmową, urodziny lub spotkanie rodzinne do 40 osób. Opisz swój pomysł w formularzu, a wrócimy z propozycją.
Stolik w świetle czeka na Ciebie
Wybierz wieczór i napisz, co świętujesz albo na co masz ochotę, a my przygotujemy miejsce przy oknie, zapalimy światło nad Twoim stołem i zadbamy o to, by Motława wyglądała najpiękniej.
Poproś o stolikRezerwacja
Napisz do nas
Wypełnij formularz, a odpowiemy najczęściej jeszcze tego samego dnia. Pamiętaj, że to prośba o rezerwację, którą potwierdzimy osobno.
Kontakt i dojazd
Znajdziesz nas na Długim Pobrzeżu, nad samą Motławą, kilka kroków od Żurawia. Najszybciej złapiesz nas telefonicznie w godzinach otwarcia.
- ul. Długie Pobrzeże 30, 80-888 Gdańsk
- +48 58 328 90 41
Godziny otwarcia
- Wtorek – czwartek
- 17:00 – 24:00
- Piątek – sobota
- 17:00 – 2:00
- Niedziela
- 14:00 – 22:00, poniedziałek nieczynne
Jak dojechać
- Pieszo: pięć minut od Długiego Targu przez Bramę Zieloną.
- Tramwajem: przystanek Brama Wyżynna lub Wały Jagiellońskie.
- Samochodem: parkingi strefowe w okolicy Ołowianki i Targu Rybnego.